北京长城酿造有限公司始建于 1978 年 9 月 1 日 ，是一家设备先进、技术的酿造公司，占地面积 56 亩，固定资产 850 万元，年生产能力 5000 吨，设备先进技术过硬，目前公司主打产品为酿造酱油、酿造食醋两大类 30 余种单品。地处风景秀美的国家生态示范县北京延庆八峪路口，交通方便。
北京长城酿造公司坚持“以质取胜、信誉、回归自然、面向大众”的经营宗旨，运用现代企业的运营方式与先进的管理理念相结合、注重科学管理，公司组织机构健全，在发展中求发展，为了从根本上保证产品质量，保证向消费者提供健康、的食品，我公司在原来的基础上不断自我完善，自 2006 年至今先后投资 500 余万元进行全厂的车间更新和设备更新。
北京长城酿造有限公司引进具有世界先进水平超滤设备和灌装生产线，采用传统工艺酿造，生产工艺独特、配料讲究，采用东北优质脱脂大豆、大米、麸皮等为原料，以产自北京延庆特有的龙庆峡天然矿泉水酿造而成的。生产出的产品口味纯正、体态澄清、源于自然，不含任何化学添加剂及人体有害物质，富含人体所必须的氨基酸及多种微量元素，具有较高的营养价值，是真正的纯粮食酿造、绿色食品。